Dans une usine agroalimentaire, un oiseau au mauvais endroit n’est pas qu’une nuisance. C’est un risque de contamination, un écart possible lors d’un audit et, au pire, un lot à bloquer. Pour un leader mondial de la pâte à tartiner, Aviclean Espace a fermé une zone sensible de son site par des filets anti-volatiles. Le chantier a mobilisé trois nacelles et quatre techniciens pendant quinze jours.
L’enjeu : protéger une zone sensible
Dans l’industrie alimentaire, la maîtrise des nuisibles fait partie des programmes prérequis de la démarche HACCP. Les référentiels de sécurité des aliments exigent que les oiseaux ne puissent ni accéder aux zones de production, de stockage ou de chargement, ni y laisser de fientes, de plumes ou de nids. Les fientes portent des agents pathogènes, comme les salmonelles, et chaque présence d’oiseau près d’une zone sensible est un point que l’auditeur relèvera.
Sur ce site, la zone concernée devait être rendue inaccessible aux volatiles de façon durable, sans perturber l’activité de production.
La solution : une fermeture complète par filets
Quand une zone doit être totalement protégée, la pose de filets est la solution la plus sûre. Contrairement aux dispositifs qui découragent les oiseaux de se poser, le filet supprime physiquement l’accès au volume. Bien tendu et bien fixé, il reste discret et ne demande qu’un entretien limité.
Comme sur tous nos chantiers, l’installation a été précédée d’un audit technique : métrage précis, points d’ancrage, contraintes du process et de l’activité du site. Cette inspection commune débouche sur un plan de prévention et un planning d’intervention partagés avec le client.
Pose de filet anti-intrusion en nacelle (photo d’illustration).
Le chantier en chiffres
- 3 nacelles pour travailler en hauteur en toute sécurité ;
- 4 techniciens mobilisés sur toute la durée ;
- 15 jours d’intervention ;
- une zone sensible entièrement fermée aux volatiles.
Travailler en site agroalimentaire impose une discipline particulière : respect des règles d’hygiène et de circulation du site, coordination avec les équipes de production, matériel propre et zone de travail tenue. L’objectif est simple : protéger la production sans jamais la gêner.
Ce que le client y gagne
- Une barrière physique durable entre les oiseaux et la zone sensible.
- Un point d’audit sécurisé : la mesure de prévention est visible et documentée pour les audits HACCP et sécurité des aliments.
- Moins d’interventions curatives de nettoyage et de désinfection dans la zone protégée.
Filets, pics, effarouchement : une approche globale
Le filet n’est pas toujours la bonne réponse. Sur des rebords ou des corniches, la pose de pics suffit souvent. Lorsque la pression des oiseaux est forte sur de grandes surfaces extérieures, l’effarouchement, notamment par rapaces avec Fauconnerie Team, complète le dispositif. Et quand des fientes se sont déjà accumulées, le nettoyage sécurisé des fientes vient en premier.
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